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40代
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「大根ダイエット」なぜ失敗か未だに不明
ダイエットをしてみた感想、レビュー、体験談、失敗談
大根をたくさん食べるという内容です。
炭水化物については、1日白米100グラム相当まで摂って良いと言う決まり事はありましたが、他は生活を変える必要ありませんでした。
例えば、朝食は和食中心で白米に大根おろし納豆、大根やその他色々な野菜を具にした味噌汁と緑茶でした。
昼食は大根を千切りにしたものを大量に入れたサラダでした。
大根以外の野菜はキャベツやキューリ、ニンジン、トマト、ゴボウ、タマネギ。
時期によっては茹でたレンコンが入りました。
ドレッシングは日替わりで油が入っているもの、ノンオイルのもの色々でした。
それに豆乳を飲んでいました。
豆乳と言っても無調整はさすがに味が良くなくて飲めませんでしたので、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで売っている200cc入りの調整豆乳を飲んでいました。
夕食は大根だけを煮た物だったり、ぶり大根、豚肉と一緒に煮たり、鶏のささみと一緒に串焼きにしたり、おでんをしたりしました。
鍋料理は具材が変わるだけで、色々な「みぞれ鍋」にするという方法もありました。
つまり、具材は肉、魚どちらがメインになってもいいし、両方入ってもいいです。
野菜も大根さえあれば、それ以外は鍋に合うもの（白菜、キャベツ、ホウレンソウ、小松菜等の葉物、ニンジン、ゴボウ、レンコン等根菜類、シイタケ、シメジ、エノキダケ等のきのこ類等）。
後は大根を大量にすりおろし具材が煮える直前に上から被せるようにかけるのです。
鍋は結構たくさんのレパートリーが出来ました。
味付けも塩、醤油、味噌、キムチと色々試してみました。
素揚げにした大根やニンジン、タマネギ、ピーマン、タケノコ、シイタケ、豚肉を使って市販の酢豚の素で「大根入り酢豚」も作りました。
生の大根だけではなく、切り干し大根も活用しました。
普通に油揚げと一緒にニンジンやゴボウも入れて煮たり、ぬるま湯で戻した切り干し大根を塩昆布と一緒に混ぜて三杯酢で酢の物にしたり、その応用編でわかめを入れたりと色々試しました。
大根を意識する事で自然に野菜を多く摂っていた結果、確かに最初は体重が落ちました。
うれしかったです。
しかし、体重の落ち方は徐々に鈍くなり、遂に体重が落ちなくなりました。
結果、大根ダイエットは辞めてしまいました。
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