健康・美容に効果があると話題のタイ料理！おすすめメニューの紹介
最近いろんなエスニック料理が人気となっており、日本でも実に数えきれないくらいのレストランが立ち並んでいます。
香辛料を使ったスパイシーな料理が人気のタイ料理は健康・美容にも効果があると話題になっています。
ところが、いざタイ料理専門店に足を運んでみるとどれを選んでいいのか悩んでしまったという経験ありませんか？
タイ料理を食べに行くとき、少しだけでも知識があるだけで自分がなにを食べたいのか、美容・ダイエットに良いものを食べたいという方のメニューの見方を手助けしたいと思います。
目次（クリックできます）
タイ料理をマスターしよう！
おいしいものを食べてきれいになりましょう。
日本食がすべて低カロリーで体に良いというわけではないというように、タイ料理もすべてが健康に良いとは限りません。
ほとんどの料理が1カップに50グラムもの脂質を含むココナッツミルクを含んでいます。
また、揚げ物や脂っこいソースにたっぷり浸かったものなど気を付けていないと体重増加してしまうものがたくさんあるのです。
それでは、タイ料理がヘルシーといわれている代表的な料理を紹介していきます。
肉や魚のだしを使ったスープ
ココナッツミルクがベースとなったスープではなく、肉や魚のうま味が凝縮されただしを使ったスープを選ぶことで、食事のカロリーと脂質分をかなりカットできます。
辛くて酸っぱいエビのスープは特におススメで、野菜などの具がたくさん入っていることから満腹感を得られるヘルシーな前菜としてとても優れていると思います。
カシューチキン
タイ料理レストランで頼むカシューチキンは、他のタイ料理と比べてとてもヘルシーで美容にも良いと言われています。
この料理には豊富なたんぱく質（チキン）と心臓に良い体に良い脂質（カシュー）が入っているため、コレステロールに気を付けている人にもお勧めです。
ココナッツミルクも入っていないため、多くのカロリー消費を抑えることも可能なのです。
また、カシューチキンと一緒に白米ではなく玄米にすることで、食物繊維も摂取できます。
新鮮生春巻き
生春巻きは野菜がたっぷりはいったタイのヘルシー料理です。
みなさんが中華料理などで見る揚げた春巻きより遥かに体に優しくカロリーも低いです。
基本的に中に包まれた具も生か蒸されたものなので、余分な脂が一切入っていないのです。
ただ、生春巻きと一緒についてくる甘酸っぱいソースにカロリーが入っているため、ディップしすぎに注意しましょうね。
炒め物
あらゆる野菜や脂肪分が入っていない肉をつかった炒め物はしゃきしゃきで食べ応えがあります。
野菜がごろごろ入っていることからヘルシー料理として好まれているのと、高カロリーのココナッツミルクを一切含んでいないため余分なカロリー消費を抑えることができます。
バラエティーに富む果物
どこのタイ料理屋さんのメニューにあるのが、新鮮なフルーツです。
ココナッツアイスクリームや揚げ物のデザートにも必ずのっています。
栄養分がとても高い果物はカロリーも低く脂肪分ゼロ。
シンプルなフルーツサラダやフルーツシャーベットも最高なお口直しにもなりますし、体にも良いでしょう。
さまざまなポイントを指摘しましたがどれも活用できるものばかりだと思います。
次回本場のタイ料理を食べに行ったときは、以上のことを踏まえながら楽しいひと時を過ごしてください＾＾
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