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エゴマ油について
エゴマ油は健康食品として、注目を集めている調味料になります。
健康を意識して料理に使用している人も多いのではないでしょうか。
エゴマ油に含まれる成分の中で最も注目したいのは、α-リノレン酸です。
人間の体に必要な栄養素となるオメガ3脂肪酸に該当するα-リノレン酸には神経細胞を活性化するといわれています。
抗うつ作用にも期待される成分に該当され、ホルモンバランスが乱れたやすい30代を過ぎる女性には継続的に摂取をすすめていただきたい健康食品です。
精神的な作用だけでなく、エゴマ油には多くの効果がえられるようですね。
その中でも女性に嬉しい効果として…。
・美肌効果
・若返り効果
・認知症予防
・抗うつ作用
・健康促進効果
・ダイエット効果
などがあげられます。
日頃からアルコール摂取が多い女性には、エゴマ油に含まれるポリフェノールが、飲酒をきっかけに発症する脂肪肝に対しても高い効果がみられるそうです。
健康のためには欠かせない健康食品ですね。
エゴマ油に含まれるα-リノレン酸とは
さて、上記でも触れたα-リノレン酸ですが、いったいどのような成分なのかを紹介したいと思います。
エゴマ油はこの体にいいとされるα-リノレン酸の量がほかのオイル系健康食品と比べると、とても多いようです。
α-リノレン酸には、体内に必要不可欠となるオメガ3脂肪酸（必須脂肪酸）に該当されます。
必須脂肪酸は健康には欠かせないのにもかかわらず、体内で生成することができず、食品などから摂取しないといけません。
なので、エゴマ油を効率的に摂取していくことで不足しがちな必須脂肪酸の補充につながります。
認知症予防に効果的
エゴマ油がもたらす効果の中で、抗うつ作用と別に注目されているのが認知症に対しての抑制効果です。
患者数が年々増加している認知症は、若い年代でも発症されるようになりました。
深刻化すると日常生活にも支障をきたす恐れがあります。
認知症を予防したい方は多いのではないでしょうか。
そもそも認知症は脳細胞が死んでいくことで発症される病気。
脳細胞の活性化が予防の大きなポイントになります。
毎日、エゴマ油をとりいれることで、進む脳細胞へのダメージを抑制し、さらに活性化する作用もあります。
大量摂取する必要もなく、普段の料理から簡単に使えるので脳の健康を守るためには、エゴマ油はとても頼もしい味方となります。
エゴマ油の認知症予防効果には医学会も注目しており、認知症について相談をされた場合にエゴマ油を積極的に摂取することを進める医者も多いそうです。
脳細胞のダメージは、老化が進むのも大きな要因となりますが、私生活でのストレスでもとても深い痛手を負います。
神経細胞は皮膚などの外傷とは違って再生することができません。
一度ダメージを負って、脳細胞が死んでしまったあとに回復させることが困難になります。
神経細胞のダメージを軽減させ、脳細胞を死なないようにしていくこと。
これが重要になります。
エゴマ油に含まれるα-リノレン酸には体内でEPAまたはDHAといわれる脳の栄養素に変化します。
限られた食材でないと摂取できなかったこの栄養素が、エゴマ油を活用し日常的に摂取していくことで、不足しがちな脳の栄養素をとりいれられるようになるんです。
抗うつ作用も期待されるエゴマ油
脳の病のひとつであるうつ病は、病気になってしまったとしても、回復が可能です。
しかし、うつ病の要因となる脳細胞の弱体化を効果的に止めるためには、脳に十分な栄養を与え続けなければなりません。
そこで期待したいのがエゴマ油です。
エゴマ油に含まれる栄養素は、神経細胞の活性化に対する効果が高く、脳細胞の弱体化で発症されるうつ病に非常に効果的なようです。
理想の摂取量は、１日大さじ1杯と継続しやすい量なので、続けやすくアレンジも豊富なので飽きずに毎日摂取できそうですね。
エゴマ油には若返り効果も
エゴマ油に含まれる栄養素が体内でEPAに変化することで期待できる効果として、血管の若返りにもつながるそうです。
血管の老化が進行すると、将来的に動脈硬化や心筋梗塞になる確率が大幅に下がります。
医学会では【血管の万能薬】とも呼ばれるエゴマ油。
血管の若返りが進むと女性に嬉しい効果も多くなります。
まず、血流改善で冷え性やむくみの改善にも期待できます。
ほかにもアンチエイジングに対しても効果があるそうです。
エゴマ油にはダイエット効果はあるの？
オメガ3脂肪酸はダイエットにも効果的であるといわれます。
オメガ3脂肪酸には代謝をUPさせるだけでなく、便秘改善・デトックス効果にも大きく影響します。
しかし、体内で生成されないオメガ3脂肪酸は食品などから体内にとりこまなければなりません。
そのため、ダイエットを意識するのなら健康促進効果にもつながるエゴマ油がおすすめです。
おすすめエゴマ油レシピ
エゴマ油を毎日摂取していきたいのなら、アレンジパターンも増やして行きたいですよね。
１日大さじ1杯程度で健康につながるのなら、食卓に並べる料理の一品に使用するだけでもOKです。
エゴマ油は漬物にも◎
出典：クックパッド
あっさりとした味わいに、ピリッとした絡みが合わさり、ご飯のおともにも最適なきゅうりのピリ辛付け。
エゴマ油を風味のアクセントに加えるだけで、さらにおいしくなりますよ。
レシピはこちら
エゴマ油はおにぎりとの相性も◎
出典：クックパッド
エゴマ油は、主食にもおすすめ。
おにぎりにすれば、エゴマ油の香りが加わるだけでなく満腹感もUP。
忙しい朝に作っておけば、健康的な食生活にもつながります。
レシピはこちら
エゴマ油のまとめ
エゴマ油は健康に必要な栄養素が豊富に含まれています。
毎日継続して摂取することが重要になりますので、このあとの食事から初めて見てはいかがでしょうか？
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