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栄養素の含有量も格段に高い緑黄色野菜「ケール」
かの有名なセレブ、ミランダ・カーやジジ・ハディットの美しさの秘密。
それはケールという緑黄色野菜にあります。
この食材、日本では青汁の材料として使われていますが、主な栄養素としては、ビタミン、クロロフィル、カルシウム、食物繊維、ミネラル、蛋白質、GABA、葉酸など、他の野菜より圧倒的に多くの種類が含まれています。
含有量も、カルシウムは牛乳の2倍、ビタミンAは人参の2倍、βカロチン、ビタミンC、Eの量も他の野菜に引けを取らない程含まれています。
さて、栄養素の優れているケールですが、この食材を摂取する事によってどの様な効果が得られるのかというと、免疫力を高める、質の良い睡眠がとれる、老化を防ぐ、骨を丈夫にする、肌質を良くするなど良い事尽くめです。
青汁に使われている材料という時点で、身体にとても良い事は証明済みですが。
冒頭の2人のセレブは、このケールをどうやって摂取しているかというと、細かく刻んで他の野菜と混ぜ合わせ、生野菜のサラダとして摂取したり、バナナやアーモンドミルクと一緒にミキサーにかけ、グリーンスムージーにして摂取しているそうです。
時間の取れない方でもグリーンスムージーなら簡単に摂取出来そうですね。
スムージーにして愛飲すると、ダイエット効果も!
世界を代表するセレブ達の間で愛食されている魔法の野菜「ケール」。
栄養価が高いので、私も積極的に摂取する事にしました。
私は生野菜が好きなので、リンゴ、パイナップル、ミックスリーフ、カラフルトマトと一緒に混ぜ合わせ、オリーブオイルと塩胡椒、レモン汁をかけます。
ケールは苦味があるので、フルーツと一緒に食べると食べやすいです。
あとは、セレブの真似をしてオシャレにグリーンスムージーにして飲みます。
その場合は、リンゴ、バナナ、ブルーベリーヨーグルトを一緒にミキサーにかけて飲んでいます。
効果の程ですが、ケールを摂り始めて数日後にはまず肌ツヤが良くなりました。
睡眠やストレスの改善には10日くらいかかったかと思います。
残念ながら骨が丈夫になったかどうかは、自分では実感出来ないのでなんとも言えないのですが、爪が強くなった、髪質が良くなったなどのアンチエイジング効果は見られました。
それと個人的に一番驚いたのがダイエット効果です。
ケールを摂り始めて2週間で3.5キロも減りました。
アンチエイジング、健康のために苦い青汁を我慢して飲んでいる方は、ケールとフルーツの黄金コンビでチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
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