このカテゴリーでは、主にダイエット・美容に関する効果的な食事や健康的なライフスタイルを提案しています。
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トウモロコシの豊富な栄養価
今回は甘くておいしい野菜、トウモロコシについてお話したいと思います。
皆さんはトウモロコシに対してどのような意見をお持ちですか？
トウモロコシとは２つの顔を持つ非常にめずらしい食べ物です。
普段食べるトウモロコシは野菜ですが、乾燥させ調理するとポップコーンとなり穀類と認識されます。
主にトウモロコシは糖分が豊富に含まれるというイメージがあり、血糖値を上げてしまうことからダイエットや美容とは無関係であると考えている方が多いと思います。
しかしトウモロコシを適量食卓に加えるだけで、彩が華やかになるだけでなく、ダイエット中の栄養補給を助けてくれる働きがあります。
では、トウモロコシの本当の栄養価値とは何なのでしょうか？
トウモロコシに秘められた3つのパワー
＃１血圧をおだやかに
トウモロコシは血圧を低くして急激な上昇を防いでくれます。
1カップ392mgほどのカリウムを含んでいます。
このカリウムがあなたの血圧をサポートしてくれます。
一日に摂取するべき量は約4,700mgで、普段の食事だとこの分を摂取するのはなかなか難しいので、簡単に調理可能なトウモロコシが大活躍します。
普段甘いものが好きな方、ダイエット中で間食を我慢している方はスナック感覚で食べられます。
人口的に加工されたダイエット食品より栄養価も豊富で、なにより自然の力でできた栄養なので体への負担も少ないと思います。
＃２抗酸化作用が豊富
他の野菜とも同様、トウモロコシには紫外線によってダメージを受けた細胞を修復してくれたり、心臓病・がんを含むあらゆる病気のリスクを減らしてくれる働きがあります。
ここで注目してほしいのが、トウモロコシには、オーツ麦・玄米・小麦などよく皆さんが耳にするダイエットに効果的な食べ物より良質な抗酸化物質を含んでいるというから驚き！！
しかも、カロチノイドやビタミンＣとビタミンＥも豊富に含んでいるので、美容効果も有りその違いは明白です。
ここで知っておいてほしいのが、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅは一緒に摂取してはじめて効果が現れると言われているので様々な栄養がバランスよく入っている野菜や果物から摂ることをおススメします。
＃３便秘に良い
トウモロコシ1カップにつき4.2ｇもの食物繊維が含まれています。
この食物繊維は体内で消化されず吸収されされにくいタイプの繊維なので便通を良くし、体内の毒素を素早く外に出してくれる手助けをしてくれて美肌効果も期待できますし、ダイエットをしている人にはとても嬉しいことですね。
食べる量、調理法に気を付けてトウモロコシの良いところをぜひ、ダイエットや美容に活かしてみてください！
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