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栄養豊富なスーパーフードで注目されてるチアシード。
そのチアシードから抽出したオイルが、チアシードオイルです。
種子は、無味無臭でほとんど癖がないですが、オイルにすると少し青い、ナッツの匂いが感じられます。
チアシードオイルに含まれるαリノレン酸は熱に弱いため、なるべく加熱料理に使わないで、カルパッチョなどそのままかけて食べるのがいい方法とされています。
このαリノレン酸は、体内に吸収されるとDHAに変化し、美容効果を発揮してくれます。
DHAは認知症を始め、脳の病気やアレルギーなど予防にも効果があります。
ほかにも食物繊維やカルシウムなど、他から摂取しにくい栄養素が豊富で、１日の必要量はティースプーン１杯です。
ビタミンＡが多く含まれており、酸化しにくいですが、封を開けた後はなるべく空気に触れないよう、冷蔵庫で保存するようにしましょう。
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【スーパーフード・マカの効果】
マカはペルー原産で、とても栄養分が豊富です。
マカには様々な種類があって、色によりその効果が異なります。
栄養素の特徴は、必須アミノ酸が含まれていることです。
アミノ酸は約２０種ありますが、そのうち必須アミノ酸は９種類です。
これは体内で作ることはできませんから、食物やサプリから摂取しなければなりません。
マカに含まれているアルギニンという成分は、老化防止に効果がありますが、身長を伸ばす効果があることも解明されており、子供の成長を促す目的で利用する人が増えています。
女性の美容に大切な、ビタミンＢ群も豊富です。
ビタミンＢ群は、肌のターンオーバーを正常にしてくれるため、老廃物が溜まりにくく、くすみのないみずみずしい肌となります。
また、ミネラル、ビタミンは更年期障害のつらい症状の緩和や、女性ホルモンのバランスの乱れを整えてくれます。
スーパーフードとして人気の食材で、そのまま舐めると甘味に交じり苦みがも感じます。
１日の適量は、６グラム前後で、オブラートに包み飲んでもいいですが、ヨーグルトにトッピングしたり、豆乳に溶かしてもいいそうです。
女性に嬉しい美容効果がたくさんある、マカ。
一度試してみてはいかがでしょうか？
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