豆板醤はカラダに良い? | 女優・モデルのメイク方法と美容の秘訣

3日

豆板醤は実は健康に良い食べ物!

豆板醤といえば、中華料理などには書かす事ができない調味料です。

この豆板醤ですが、麹や塩と共にそら豆を発酵および熟成させ作られる調味料です。

そのため、実は健康はもちろんダイエットや疲労回復、胃腸を整える効果など。

多くのカラダに良い効果を期待することができる調味料と、豆板醤は、なっているのです。

そもそも豆板醤は、いわゆる味噌のことです。

中国の四川料理にも、古くから使われている豆板醤。

この豆板醤には、栄養価の高い唐辛子米麹、そら豆、塩などが豊富に含まれています。

これらの食材を発酵および熟成させていることから、より栄養価が高くなるのです。

また味わいも深く、濃くのある辛みを出すことができます。

そのため中華料理以外にも、韓国料理や最近では日本の料理にも使われる機会が増えています。

豆板醤はカラダにも良く、美味しく食べることもできる調味料です。

是非進んで食べたいものといえるでしょう。

豆板醤がカラダに良い理由

豆板醤がカラダのために、期待できる効果や効能は、様々なものがあります。

先ほども紹介をした、疲労回復、ダイエット、胃腸を整える効果。

これら以外にも、代謝をあげる効果や肥満抑制効果が期待できます。

そして癌の発症を抑えたり、予防をする効果も期待できるのです。

また感染症や動脈硬化などの予防にも、豆板醤は良いとされています。

これらの病気にも良いということは、豆板醤がカラダに良い調味料とはっきりといえます。

なぜ豆板醤に、こうした効果や効能があるのか。

これは、豆板醤に含まれている唐辛子が大きな鍵となっています。

唐辛子には、カプサイシンが含まれています。

カプサイシンは、抗酸化作用があるといわれています。

またカロテン、カリウム、鉄、亜鉛、ナトリウムなどの成分が含まれています。

そのため、脂質の代謝を促進したり、疲労回復などの効果が期待できるのです。

また風邪などの病気の予防もできるといわれています。

このようなことをまとめてみても、豆板醤はとてもカラダに良い調味料です。

積極的に摂っていくことをおすすめします。



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