「スーパーフードの種類」の記事一覧（5 / 8ページ目）

鮭で健康に！アスタキサンチンによる効果

朝ごはんは、炊きたてのご飯と玉子焼き、焼き鮭にお味噌汁。そんな献立を理想としてる方も多いのではないでしょうか。私達の食卓に並ぶ機会の多い鮭ですが、実は健康に良い食材と言われているのをご存知ですか？また・・・

クコの実は、ナス科クコ属の果実で、目を引く綺麗な赤を彩として中華料理やデザートのアクセントとして使われることが多いです。中医学で古くから利用されていた食材で、生薬として果実「枸杞子」だけではなく、葉の「枸杞葉(天草精)・・・

日本では、食生活の欧米化が懸念されていますが、近年は逆に世界各国で和食ブームが起こり、ヘルシーでおいしい和食の良さが日本でも改めて見直されています。そんな和食に欠かせないのが、お出汁です。お出汁には色ん・・・

カカオ豆とは、みんな大好きなチョコレートやココアの原料となる物で、カカオ果実の中にある種子のことです。学名は「テオブロマ・カカオ」といいます。昔は王族・貴族・お金持ちしか食べられない貴重な食べ物だったこ・・・

朝の目覚めが悪い、すごーくけだるく、すきっとしない・・・こういったものを、別名『睡眠ホルモン』とも言われます。夜ご飯が遅くなり、遅い朝にフルーツと豆乳にプロテインのジュース、ランチは食べたり食べなかったり・・・

「噛み締め」ることは誰もがやっているのです。ここで言う「噛み締め」とは、食事をするとき以外に奥歯を合わせることを指します。重い物を持ったり、頑張っているときに歯を食いしばるなどの噛み締めたままの状態や、一瞬の噛み締め・・・

アロエは、「医者泣かせ」「医者いらず」の植物と言われるほどの健康食材です。ダイエットや美肌、便秘解消効果を期待してアロエを食べているという方も多いと思います。生のアロエを調理して食べてみたけれど独特の苦みから好きにな・・・

出典　www.peru-japan.org ビタミンCを多く含む食品として有名なレモンですが、そんなレモンの約56倍ものビタミンCを含む食品をご存知ですか？それは、カムカムというスーパーフルーツです。日本ではまだ広く・・・

亜麻仁油という油をご存知でしょうか。アマと呼ばれる植物の種から抽出された油のことで、この油には美容や健康に対しての様々な効果、効能を発揮する成分が含まれる事で注目を浴びています。そこで今回は亜麻仁油に含まれる栄養素と・・・

出典www.afn-jp.com 新しいスーパーフードとして徐々に注目を浴びているのがルクマです。この果実は女性に嬉しい効果が豊富です。今回は「聖なる果実」とまで言われるルクマの栄養素と効能、調理例につ・・・