植物から作られた天然甘味料は、自然の甘さで体に優しく料理がおいしくなるまさにスーパーフードです。
天然甘味料は、食品に含まれる天然の甘味成分でできたもので、それに対して人工甘味料は、人工的に作り出した甘味成分のことです。
毎日食べるものは、自然でヘルシーなものがおすすめです。
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天然甘味料の種類
- はちみつ：生のハチミツは栄養素が多いです。なかでもマヌカハニーは、アミノ酸やミネラルも豊富で健康効果が高いと注目されています。また、殺菌作用もあり、砂糖に比べてカロリー控えめです。
- メープルシロップ：ミネラル分が多く含まれており、カロリーも砂糖に比べ低く、ＧＩ値も５４度程度、加熱しても問題ありません。メープルシロップの中には砂糖を添加してる安いものもあるので、オーガニックの表示があるものを選ぶといいでしょう。
- アガベシロップ：健康を気にする方が、注目してる甘味料です。血糖値を上げにくく、甘さは砂糖の約１.３倍。はちみつやメープルシロップのように独自の風味がないため、様々な料理にも使いやすいです。
【天然甘味料の特徴と効果】
天然甘味料はそれぞれ特徴があるため、砂糖の代わりに使うより、それぞれの甘味料を適材適所に使用するのがいいでしょう。
食材との組み合わせも大事で、甘さの強弱があるため、表示をしっかり確認して使ってください。
比較的使いやすいのは、ヨーグルトやスムージーなど素材の甘味づけですが、もちろん普通の料理にも使えるます。
天然甘味料は、自然由来のビタミン成分を摂取できるので便利です。
さらに、血糖値が上がりにくいことがほとんどで、ヘルシーな生活にぴったりです。
抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果も期待できるため、特に女性から大きな注目を集めています。
日本はもちろん、海外でも有名なモデルや女優が使用しているため、若い女性中心に天然甘味料を使用する人が広がってます。
健康で美容効果もある天然甘味料、毎日の食事に是非摂り入れてみてくださいね。
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