出典：http://ameblo.jp/gamachann/entry-12016294568.html
モデルのローラさんが愛用していることから人気が高まっているの食材が、ギーです。
ギーは、バターに近い油脂で、インドのアーユルヴェーダで頻繁に登場します。
そして、アーユルヴェーダを信奉する海外セレブの間に広まりました。
ギーは、「バターを煮詰めたもの」です。
バターを煮詰めると、水分・タンパク質・不純物などが除去されるため、純粋な乳脂肪分のみの油脂が残ります。
ギーには、ビタミンA・ビタミンE・共役リノール酸・中鎖脂肪酸・短鎖脂肪酸など、色々な栄養成分が含まれるため、高い美容・健康効果があります。
インド・スリランカ等の南アジア地域の伝統的な食材で、長期の保存もできるので保存食でもありました。
また、食用に限らず薬としても使用できます。
ギーは、アーユルヴェーダでは「最高のオイル」と言われています。
古代インドでは、とても貴重なものとされ、アーユルヴェーダの医学書「チャラカ・サンヒター」には、こんな記述もありました。
「記憶力・知力・消化力・精力・精神的充実感・幸福感・肌ツヤ・うるおい・脂肪分を増大させる。
また乾燥・炎症・毒物・錯乱・疲労・発熱・不幸を除去する。
全ての油脂類の中で、最も優れている」
目次（クリックできます）
【ギーの効果・口コミ】
ギーを知らない人は、大概がバターとの区別がつきませんが、香りがほんのり甘くバターよりもコクがあるのが特徴です。
ギーには、エネルギー補給効果、体力増強、免疫力改善効果など、様々な効果があります。
また、油脂なので保湿効果も高く、傷口の治癒効果や傷んだ細胞の補修効果もあります。
マッサージに使うとシワの改善効果があり、目の周りのマッサージに使用すると、眼精疲労が軽減します。
毎日少量ずつ摂取することで、記憶力・消化力の改善効果が得られるそうです。
他の油脂にはない効果と言えますね。
また、腸内環境の改善効果や、体内の老廃物の除去効果もあり、ホットミルクに混ぜて飲むと、お通じも改善します。
ギーを好きな人からは、「乳製品が合わなくてバターは苦手だけど、ギーは好き」といった感想や口コミも多いです。
これもギーの特徴のひとつで、乳製品が体質合わないけど、保湿効果や健康効果が欲しい人にはギーは最適です。
アーユルヴェーダの「最高のオイル」、是非使ってみてくださいね。
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